Bosch Küchenmaschinen

Bosch MultiTalent Food Processor

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Allerdings sind die Motoren bei den günstigen Kompakt-Küchenmaschinen häufig nicht so leistungsfähig wie die Aggregate in teureren Geräten. Auf die Leistung kommt es an Bemerkbar macht sich der Leistungsunterschied bei der Geschwindigkeit des Mixers und bei Arbeiten, die Kraft erfordern. So zum Beispiel beim Kneten von Teig.

Soll die Küchenmaschine also vorwiegend zum Teigkneten oder zum Herstellen von Hackfleisch mittels Fleischwolf genutzt werden, empfiehlt es sich, zu einem Gerät mit mehr Leistung zu greifen. Ein Modell, das diesen Anforderungen gerecht wird, ist die Klarstein Lucia Blanca Universal Kompakt-Küchenmaschine. Neben einem leistungsstarken Motor mit Watt verfügt die Maschine über professionelles Rühr-Zubehör sowie Zubehör, um selbst Pasta und Wurst herzustellen. Empfehlenswert ist in diesem Zusammenhang, auch einen Blick auf das Rührwerk der Kompakt-Küchenmaschine zu werfen.

Herzstück der Kompakt-Küchenmaschine Wer von der Küchenmaschine Teig für Brot, Pizza oder Kuchen kneten lassen möchte, sollte auf die Art des Rührwerks achten.

Einfache Küchenmaschinen haben häufig ein statisches Rührwerk. Dadurch wird der Teig immer wieder an den Rand der Schüssel gedrückt, wodurch häufiges Eingreifen nötig ist und die Zutaten nicht gut miteinander vermengt werden.

Deshalb sind für diesen Zweck Kompakt-Küchenmaschinen zu empfehlen, die mit einem planetarischen Rührsystem ausgestattet sind. Das trifft auf die Klarstein Lucia Blanca Universal zu. Hier dient die Bewegung der Planeten im Sonnensystem als Vorlage für das Teigkneten. Auf die Kompakt-Küchenmaschine übertragen stellt die Mitte der Schüssel die Sonne und der Rührbesen die Erde dar.

Wie die Erde bewegt sich der Rührbesen auf einer elliptischen Bahn um die Sonne durch die Schüssel und dreht sich währenddessen um sich selbst. Auf diese Weise führt der Rührbesen den Teig immer wieder in die Mitte, wodurch die einzelnen Zutaten des Teigs besonders gut miteinander vermischt werden können und eine homogene Masse entsteht. Darauf sollen Käufer einer Kompakt-Küchenmaschine achten: Die Maschine sollte nur die Funktionen besitzen, die auch genutzt werden.

Ansonsten sind die Schränke mit Zubehör gefüllt, welches selten oder nie zum Einsatz kommt. Hobby-Bäcker und -Köche, die häufig mit Teigen arbeiten, sollten darauf achten, dass die Maschine zum Kneten und Rühren über ausreichend Kraft verfügt. Für ein gutes Knet- und Rührergebnis gibt es kaum etwas Besseres als ein planetarisches Rührsystem.

Die Aufsätze, Messer und Rührbesen einer Kompakt-Küchenmaschine sollten zur einfachen Reinigung für die Spülmaschine geeignet sein. Das Internet ist voll von Kompakt-Küchenmaschinen Tests, bei denen zwar technische Daten verglichen werden, die Produkte jedoch selten wirklich getestet werden wir bezeichnen unsere Übersicht deshalb klar als "Vergleich" und keineswegs als "Test".

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